Biała kiełbasa

ŻUREK WIELKANOCNY Składniki: 2 nieduże marchewki pietruszka kawałek selera mała cebula 45 dag szynki lub innej chudej wędzonki albo pętko białej kiełbasy 3-4 ząbki czosnku majeranek chrzan jaja (1/2-1 jajo na osobę) sól Zakwas: 6-8 łyżek razowej mąki żytniej (grubo mielonej i nieprzesianej z otrębami) kawałek podeschniętego chleba razowego (najlepiej skórki) 4-6 ząbków czosnku 3 ziarna ziela angielskiego liść laurowy ewentualnie mała cebula litr przegotowanej…